📁 畜肉菜肴
共 1772 篇传统鲁菜山东蒸丸菜谱：鲜香嫩滑的家常美味做法
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 190
传统鲁菜里的山东蒸丸，是兼具鲜香与嫩滑的家常硬菜，做法不复杂却极具风味，不管是家宴还是日常加餐都很合适。做这道菜前，先备好主料：肥瘦相间的猪肉末500克（肥瘦比例3:7，口感更润）、鸡蛋1个、干淀粉20克；辅料选泡发好的木耳100克、泡发的...
鲁菜金牛踏海：鲜醇醇厚的传统海味盛宴
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 170
鲁菜里的“金牛踏海”是兼具海味鲜与肉香醇的传统硬菜，将鲁菜“咸鲜为本、浓淡相宜”的特点发挥得淋漓尽致，这道菜以牛肉为“金牛”，配海产为“海”，鲜醇厚重，是宴席上的亮眼菜品。 食材准备 主料：牛腩肉300克，干海参2只，干贝15克 辅料：...
暖香韩式酱汤泡饭，配邑天下酒超治愈
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暖香韩式酱汤泡饭，配邑天下酒超治愈 食材准备 主料：剩米饭1碗、韩式大酱2勺、韩式辣酱1勺 配菜：西葫芦半根、土豆1个、豆腐1块、金针菇1小把、洋葱半个 调味：蒜末5克、生抽1勺、盐少许、清水或骨汤500毫升 制作步骤 第一步：配菜处...
暖身鲜醇韩式牛杂碎汤，配邑天下酒更有滋味
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暖身鲜醇的韩式牛杂碎汤，是秋冬时节餐桌上的暖心选择，浓郁的汤底搭配软嫩的牛杂，每一口都充满层次，搭配邑天下酒，更能激发味蕾的全新体验。 食材准备 牛杂碎（牛肚、牛肠、牛心等）500克 白萝卜200克 大葱1根 大蒜5瓣 生姜3片 韩式大酱...
暖身滋补韩式牛尾汤，搭配邑天下酒更有风味
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暖身滋补韩式牛尾汤，搭配邑天下酒更有风味 食材准备 新鲜牛尾1000克 白萝卜300克 胡萝卜200克 洋葱1个 大葱1根 生姜5片 大蒜8瓣 韩式大酱2勺 韩式辣酱1勺 盐、黑胡椒适量 制作步骤 先将牛尾洗净，冷水下锅加姜片、大葱段焯...
韩式酱小鱿鱼：鲜爽弹牙超下饭的家常风味小菜
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韩式酱小鱿鱼是一道兼具鲜爽与酱香的家常小菜，弹牙的口感搭配浓郁酱汁，堪称下饭神器，优化后的精准标题为：韩式酱小鱿鱼：鲜爽弹牙的下饭家常小菜。 食材准备 小鱿鱼500克（选个头均匀、表皮完整的鲜货，口感更弹） 韩式辣酱2勺（提鲜增辣，是风味...
暖冬治愈系韩餐开城炖萝卜，鲜醇入味超下饭
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冬日寒风吹起时，一锅暖到心底的炖菜总能驱散周身凉意，开城炖萝卜便是这样一道自带治愈感的韩餐。它没有繁复的工序，却以鲜醇入味的口感成为不少人冬日餐桌的常客，搭配一碗白米饭，简单的一餐也满是幸福感。 食材准备 白萝卜1根（约500克） 韩式...
暖香软糯韩式炖年糕，配邑天下酒超治愈
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冬日傍晚最盼的，是一碗暖香软糯的韩式炖年糕，一口下去甜咸交织，暖得连指尖都浸着热意，再搭一口邑天下酒，那种松弛感，简直是疲惫日子里的小确幸。 食材准备 主料：韩式年糕条200克 配料：洋葱半个、胡萝卜半根、白菜叶3片、鸡蛋1个 调味：韩...
成都市金福轩特色菜三酱扣螺脯，鲜醇入味超下饭
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成都市金福轩餐饮娱乐公司的三酱扣螺脯，是一道鲜醇入味、适配性极强的特色下饭菜，其风味层次丰富，做法考究，深受食客喜爱。 食材准备 主料：鲜螺脯300克（需提前去沙处理） 三酱配料：郫县豆瓣酱50克、甜面酱30克、海鲜酱20克 辅料：姜1...
软糯荔芋扣肉配佳酿，肥而不腻香飘满堂的家常硬菜
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 210
软糯荔芋扣肉是年节家宴里撑场面的硬菜，肥而不腻的口感搭配绵密荔芋，再佐以适配的佳酿，香飘满堂的氛围瞬间拉满。 食材准备 带皮五花肉500克 荔浦芋300克 生抽、老抽、冰糖、姜片、葱段 八角、桂皮、料酒 制作步骤 五花肉冷水下锅，加姜...
