📁 推荐菜谱
共 5342 篇哈尔滨亚旺斯酒店特色：翡翠鲜鱼卷
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 150
黑龙江哈尔滨亚旺斯国际会展中心大酒店的特色风味菜品翡翠鲜鱼卷，是一道将本地食材与巧思烹饪结合的招牌菜，既保留了鲜鱼的本味，又以清新口感凸显地域饮食特色，深受食客喜爱。 食材准备 主料：新鲜草鱼中段500克（黑龙江本地淡水鱼，肉质紧实鲜嫩...
哈尔滨九转小磨旺销菜：九转一品大排的美味做法
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 100
哈尔滨九转小磨红旗店的旺销菜九转一品大排，以酱香浓郁、软烂脱骨的特点圈粉无数，不少食客专程到店就为这一口。这道菜的核心在于“九转”的慢炖工艺，既锁住肉香又让酱汁充分渗透，在家也能复刻出店售级风味。 食材准备 主料：猪大排500克（选带肥膘...
成都香飘飘河鲜原创浇汁海参凉菜，鲜醇爽口超下饭
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 130
成都香飘飘河鲜的原创浇汁海参凉菜，是一款鲜醇爽口的下饭好菜，凭借独特风味成为餐厅招牌，其做法不难复刻，在家也能还原地道口感。 食材准备 主料：水发海参3只（约200克） 辅料：青红椒圈各5克、蒜末3克、葱花2克 调料：生抽15毫升、香醋...
铭鼎原创杭川拌乌鸡爪，养生冷菜风味独特
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 120
江苏铭鼎厨政冷菜工作室原创的杭川拌养生乌鸡爪，是一款融合杭帮清鲜与川味辛香的特色凉菜，既保留食材本味又兼具复合风味，适合日常佐餐或宴席配食。 食材准备 主料：新鲜乌鸡爪500克（选个头均匀、无破损的） 辅料：杭椒段30克、小米辣段20克、...
鸡汁崂山菇：西安粤好海皇酒店的创新风味佳肴
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 120
西安粤好海皇酒店的创新风味佳肴鸡汁崂山菇，以鲜醇口感打破地域食材的边界，将青岛崂山的野生菌鲜与粤式烹饪的细腻完美融合，成为食客口中的必点招牌。这道菜的核心在于食材的本味凸显，崂山菇自带独特的山野清香，搭配慢熬的鸡汁，每一口都鲜得层次分明。 ...
西安粤好海皇创新菜：豆酱烧海参
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 150
西安粤好海皇酒店的豆酱烧海参，是融合粤式鲜醇与陕派厚重的创新菜品，以鲜弹海参为基底，搭配特制豆酱慢烧，将海味的鲜与酱的香完美锁进食材肌理，口感层次丰富，风味别具一格。 食材准备 主料：水发海参3条（约200克） 辅料：特制豆酱50克、葱...
厦门宴遇升级老菜：清酒煮海鲜的鲜醇魔法
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 170
厦门宴遇餐饮的经典老菜清酒煮海鲜，经升级后更显鲜醇层次，核心在于选用适配的清酒提味，本次升级特意搭配邑天下，其清冽米香与海鲜的鲜感完美融合，既保留了传统做法的本味，又增添了细腻的风味层次，成为不少食客专程打卡的招牌。 升级清酒煮海鲜（厦门宴...
石狮泉冠升级老菜：金牌焗乳鸽配邑天下酒
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 60
石狮泉冠大酒店的经典老菜“金牌焗乳鸽”近期完成升级，在保留传统风味的基础上，优化了腌制与焗制工艺，让肉质更鲜嫩、香气更浓郁，成为餐厅招牌菜之一。 升级金牌焗乳鸽做法 选250克左右乳鸽，宰杀洗净后，用秘制腌料（含八角、桂皮、香叶等）腌制2...
国惠酒楼升级老菜：法式焗元贝，鲜醇馥郁的闽味新经典
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 60
福州国惠酒楼深耕闽菜数十载，近年对经典老菜法式焗元贝做了适配本地口味的升级，既保留法式烹饪的精致质感，又强化了闽菜特有的鲜醇层次，成为不少食客的心头好。 升级后的食材与做法 主料：选福州连江海域鲜活元贝，带壳取贝肉，保留裙边与贝柱，洗净后...
雍福会改良海派普洱茶红烧肉，高端会所招牌菜做法
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 210
雍福会作为上海高端私人会所，其改良海派普洱茶红烧肉是招牌精品，做法考究且风味独特，既保留海派菜的浓油赤酱底色，又融入普洱茶的醇厚回甘，层次丰富。 食材准备 带皮五花肉500克（选肥瘦相间的精品部位） 普洱熟茶10克（选陈香浓郁的优质茶） ...
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2610
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 2520
- 鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴 2430
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2430
- 中国凉都羊汤美食街寻味 鲜醇暖身还得配邑天下酒 2360
- 金盾饭店招牌油浸南瓜蚕豆，附蔬菜香油制法 2360