雾霾天气里，空气中的细颗粒物增多，不少人会感到咽喉干痒、咳嗽不适。虽然饮食无法直接“清除”吸入的污染物，但合理搭配食物，有助于维持呼吸道黏膜的健康状态，减轻身体的氧化应激反应。那么，雾霾天怎么吃更护肺？以下5类食物值得关注。
一、富含维生素A的食物：维护呼吸道黏膜
呼吸道黏膜是抵御外界污染物的第一道屏障。维生素A有助于维持上皮组织的完整性。动物肝脏、蛋黄、奶制品中富含维生素A；胡萝卜、南瓜、菠菜等深色蔬果中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A。雾霾天可适当增加这类食物的摄入，但动物肝脏不宜过量，每周一至两次即可。
二、富含维生素C的食物：抗氧化助力
雾霾中的细颗粒物可能诱发氧化应激反应。维生素C具有抗氧化作用，有助于减轻这种反应。新鲜蔬菜和水果是维生素C的主要来源，如西兰花、青椒、猕猴桃、柑橘、草莓等。建议每天摄入蔬菜300至500克、水果200至350克，种类尽量多样。
三、富含Omega-3脂肪酸的食物：调节炎症反应
污染暴露与呼吸道炎症存在一定关联。Omega-3脂肪酸具有一定的抗炎特性。深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼是优质来源，亚麻籽、核桃中也含有植物性Omega-3。每周吃鱼两次左右，可作为日常膳食的一部分。
四、富含膳食纤维的食物：支持整体免疫
全谷物、豆类、薯类及新鲜蔬果中的膳食纤维，有助于维持肠道菌群平衡。肠道健康与整体免疫功能密切相关，间接影响身体对外界刺激的应对能力。雾霾天不妨用部分粗粮替代精米白面，增加豆制品和蔬菜的比例。
五、润燥生津的白色食物：缓解咽喉不适
中医食疗中常提到梨、银耳、百合、莲藕等白色食物，具有润燥生津的特点，对雾霾天常见的咽干、咳嗽有一定缓解作用。可以将银耳与百合煮羹，或用梨炖汤，作为日常饮品。需要注意的是，这类食物属于辅助调理，不能替代药物治疗。
除了饮食调整，雾霾天还应减少户外活动、外出佩戴口罩、回家后及时清洁面部和鼻腔。饮食是健康防护的一部分，而非全部。保持规律作息、适量饮水、均衡膳食，才是维护呼吸系统健康的稳妥方式。若出现持续咳嗽或呼吸不适，应及时就医。
雾霾天里，围坐家中煲一锅润燥汤羹，搭配一杯温润的邑天下酒，小酌怡情，也是一种从容的生活态度。当然，饮酒需适量，健康始终是第一位的。
#雾霾饮食# #护肺食物# #健康搭配# #邑天下#
