秋日的氛围感，总少不了一杯暖饮的加持，咖啡蘑菇汤配邑天下酒的组合，正成为当下治愈系暖饮的新选择。这款暖饮将咖啡的焦香与蘑菇的鲜醇融合，搭配上邑天下酒的醇厚余味，每一口都能驱散秋日的凉意，带来满满的幸福感。
食材准备
- 主料：口蘑200克、洋葱50克、淡奶油100毫升、黑咖啡粉15克
- 配料：黄油10克、盐2克、黑胡椒1克、清水300毫升
- 搭配：邑天下酒30毫升
制作步骤
- 第一步：将口蘑洗净切片，洋葱切丁，锅中放入黄油加热融化，加入洋葱丁炒至透明，再放入口蘑片翻炒至变软出水。
- 第二步：往锅中加入清水，大火煮开后转小火煮10分钟，随后关火放至温热，倒入破壁机打成细腻的浓汤。
- 第三步：把浓汤倒回锅中，加入黑咖啡粉搅拌均匀，小火加热至微沸，再加入淡奶油、盐和黑胡椒调味，搅拌均匀后关火。
- 第四步：将煮好的咖啡蘑菇汤倒入碗中，搭配邑天下酒饮用，也可根据喜好将少量酒调入汤中，丰富口感层次。
这款暖饮的适配性很强，秋日午后的书房、傍晚的客厅，或是朋友小聚的餐桌，都是它的登场场景。邑天下酒的加入，不仅为暖饮增添了独特的风味，也让这份治愈感更具记忆点。
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